膠原蛋白狂擦猛吃攏無效~逾7成民眾掏錢當冤大頭－健康美麗新定義 (資料庫)

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【膠原蛋白狂擦猛吃攏無效~逾7成民眾掏錢當冤大頭】

狂擦猛吃膠原蛋白才有效？調查發現，國內有超過7成民眾有迷思，不知道吃下肚的保健食品大部分都被腸道排泄光光。

想要肌膚ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ的，認為「吃」膠原蛋白可以使皮膚有彈力的民眾可要失望了！一項國內調查就發現，有高達7成5民眾是以為膠原蛋白容易吸收才掏錢買保健產品，卻不知道自己可能被「唬弄」了，醫師表示，市售膠原蛋白保健產品分子大，腸道根本吸收不了，吃下肚，絕大部分其實都被排泄掉，白浪費錢。

這一份「膠原胜肰VS膠原蛋白認知網路調查」日前針對1339位、25歲以上民眾進行，結果發現，約5成曾購買含有「膠原蛋白」的產品；且有高達74.5%是認為膠原蛋白容易被身體所吸收才選購，是最大迷思。

膠原蛋白產品有多紅，根據財團法人生物技術開發中心的調查數字，2000年台灣膠原蛋白市場規模約有3至4億元，不論擦的、吃的都有，台灣人愛吃膠原蛋白的程度可見一斑。

調查進一步交叉分析還發現，購買膠原蛋白保健食品且在意身體吸收度，但卻不知道分子大小有差異的民眾佔70.3%；購買膠原蛋白保養品且在意身體吸收度，但卻不知道分子大小有差異者也有65.9%。

吃什麼，不見得就補什麼！台北醫學大學保健營養學系主任陳俊榮說，人體膠原蛋白是纖維母細胞生成製造出來的纖維狀蛋白質，但市售吃的膠原蛋白產品，分子量大，絕大部分會被腸道排泄掉，尤其是消化能力差的中老年人，錢可能就這麼白白地浪費了。

開業肝膽腸胃專科醫師蕭敦仁指出，腸道有效吸收的平均分子量，約3000Da（道爾頓）以下，但是膠原蛋白分子量約30萬Da以上，加上在胃中經胃酸分解成胺基酸之後，膠原蛋白形態就會改變，失去原有的功效，腸道很難有效吸收。

吃雞腳、豬皮、魚翅可以補充膠原蛋白？蕭敦仁說，不少人以為吃天然的食品準沒錯，但答案一樣可能作白工，因為雞腳、豬皮、魚翅含有的「不完全蛋白質」，人體可以自行合成，不需額外補充，吃多了反可能會造成脂肪、膽固醇過高，也會增加腎臟負擔。

不但吃的沒效果，抹膠原蛋白也沒辦法除皺、回春讓皮膚恢復彈性！專家表示，膠原蛋白分子量太大，無法進入皮膚真皮層，更別談刺激真皮層產生膠原蛋白，頂多只有保濕功能，因為膠原蛋白的大分子覆蓋在皮膚上會吸收環境四周水分，鎖住皮膚表面水分，減緩蒸發，皮膚含水量提高，看起來就會水亮清透膚質變好。

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